Iniziare la giornata con una buona colazione è fondamentale, soprattutto quando ci si trova a Roma, una città ricca di storia, cultura e, naturalmente, di prelibatezze culinarie. La colazione nella capitale è un rito che unisce turisti e locali in una sorta di celebrazione del gusto e della tradizione. Dai caffè storici ai moderni locali trendy, le possibilità per una colazione indimenticabile sono molteplici. Scopriremo quindi alcuni dei migliori posti dove iniziare la giornata con un sorriso e un boccone delizioso.
I caffè storici: un tuffo nel passato
Un viaggio nella capitale non può dirsi completo senza una sosta in uno dei suoi caffè storici. Questi luoghi non solo offrono cibi e bevande di alta qualità, ma anche un’atmosfera intrisa di storia e cultura. Uno dei più emblematici è il Caffè Greco, situato in via dei Condotti. Fondato nel 1760, questo caffè è stato frequentato da artisti, scrittori e celebrità per secoli. Qui, una sfoglia di cornetto accompagnata da un caffè espresso rappresenta un inizio di giornata da ricordare. Sedersi ai tavolini all’aperto, mentre si osserva il passeggio di turisti e locali, regala momenti di pura bellezza.
Un altro luogo da non perdere è il Caffè Rosati, nel cuore di Piazza Navona. Con la sua eleganza e il suo fascino senza tempo, il Rosati è famoso per la sua pasticceria artigianale. Non si può resistere a una fetta di torta sacher o a un maritozzo farcito con panna, che rappresentano la tradizione dolciaria romana. Gustare un caffè qui, circondati dai monumenti e dalla storia della piazza, rende l’esperienza ancora più speciale.
Le panetterie artigianali: il sapore del fatto in casa
Se si cerca un’alternativa più rustica e autentica, le panetterie artigianali di Roma rappresentano la scelta ideale. Questi forni deliziano i buongustai con il profumo del pane fresco e delle focacce appena sfornate. Da “Panificio Rione”, per esempio, si possono assaporare le famose schiacciate romane, una sorta di focaccia farcita con ingredienti freschi come mozzarella, pomodori e basilico. Questo è un piatto ideale per chi cerca qualcosa di sostanzioso per iniziare la giornata.
Un’altra panetteria che merita attenzione è il “Forno Campo de’ Fiori”, dove la tradizione del pane romano è al centro di ogni creazione. Qui, i banchi sono pieni di prodotti da forno che spaziano dai filoni di pane croccante alle dolci brioche. L’atmosfera è vivace e autentica, con i clienti che si mescolano e chiacchierano mentre scelgono i loro prodotti preferiti. Non dimenticate di provare un cornetto alla crema, che rappresenta una vera e propria delizia per le papille gustative.
I locali moderni: innovazione e creatività
Negli ultimi anni, Roma ha visto un’esplosione di caffè e ristoranti moderni che reinterpretano la colazione. Questi luoghi portano un tocco di freschezza e creatività nel panorama culinario romano. Uno di questi è “Roxanne”, un caffè che ha fatto del brunch il suo cavallo di battaglia. Con opzioni che vanno dalle uova in ogni forma possibile, ai smoothie bowl colorati, Roxanne attira una clientela giovane e vivace, pronta a sperimentare piatti ispirati ai sapori internazionali, ma sempre con un occhio alla tradizione romana.
Un altro eccezionale esempio di innovazione è il “Caffè Propaganda”, situato vicino al Colosseo. Questo locale combina un design contemporaneo con piatti classici, offrendo un’ottima varietà di proposte per la colazione. Qui, è possibile gustare un ottimo cappuccino accompagnato da avocado toast o pancakes soffici, tutto preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. L’atmosfera è trendy e rilassata, perfetta per una pausa durante una giornata di esplorazione in città.
Per chi ama passare la mattina in modo più salutare, è d’obbligo una visita a “Il Margutta RistorArte”, un locale vegetariano e vegano che propone opzioni per colazione raffinate e nutrienti. Le proposte vanno dalle insalate fresche alle frittate ricche di ortaggi, fino ai dolci senza zucchero. Anche qui, l’attenzione per gli ingredienti di qualità è palpabile e ogni piatto è una vera gioia per gli occhi e il palato.
La colazione a Roma può variare da luogo a luogo, ma ciò che rimane costante è il calore e l’accoglienza dei romani. Che si tratti di una brioche al bar, di una focaccia calda o di un’interpretazione gourmet, la capitale offre infinite opzioni per cominciare la giornata nel migliore dei modi. La varietà è tale da soddisfare ogni tipo di palato e ogni esigenza. Quindi, se vi trovate a Roma, assicuratevi di riservare del tempo per crogiolarvi in una colazione deliziosa, perché ogni mattina rappresenta una nuova opportunità per esplorare e gustare il meglio che la città ha da offrire.
